※雑誌Discover Japan５月号に、掲載いただきました。 　奈良のくるみの木の、石村由紀子さんのSELECTとして紹介いただいております。 　ありがとうございます。 京都府　南山城村・野殿地区／童仙房地区の、美しい自然に囲まれた田んぼで栽培した玄米を、鉄鍋で丁寧に炒りました。 白米を炊飯するとき、炒り玄米を大さじ１程入れると あら不思議！ いつものごはんが、 もっちり香ばしく、冷めてもおいしく炊き上がります。 お子さまの食が進むと人気です。 梅雨や夏ばての時期、食欲が落ちたときにもおすすめです。 手軽に玄米生活が楽しめます。 そのまま食べてもぽりぽりおいしい。 夏には蛍の飛び交う田んぼで、 農薬や化学肥料を使わずに、栽培したコシヒカリです。（栽培期間中） 白米３合に対して大さじ１～２杯を、炊飯時に入れます。 開封後は湿気に気を付けて常温保管してください。 炒り玄米２つまででしたら、郵送（クリックポスト　ポスト投函　送料２5０円）でお送りすることもできます。 【名称】炒り玄米 【原材料】玄米（京都府南山城村産） 【内容量】１００ｇ 【賞味期限】製造より９か月。 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温保存。開封後は湿気に気をつけて保存してください。 【販売者】ハト畑　坂内謙太郎　京都府相楽郡南山城村童仙房道宣６９

お待たせいたしました！２０２１年の青トマスコ、はじまりました。 今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。 【製造・入荷予定について】 次回の入荷は８月12日（木）１０：００の予定です。 お待たせして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。 ★★★はお盆明け～の予定です。 採れたて青トマトの酸味と旨味、 青唐辛子がぴりっと効いて ハーブの香り爽やかなシーズニングソースです。 さっぱりして、食卓がげんきになる、 とても人気の商品です。 瓶の包み紙には、素材のイラストが、 紙帯の裏面には、使い方のヒントとハト畑のことが書かれており、 プレゼントにもおすすめです。 〇使い方のヒント 肉や揚げ物など、こってり系の料理に添えると、さっぱりさわやかにいただけます。 冷奴のようなさっぱり系のお料理に添えると香りとさわやかなパンチが加わります。 〇チーズトーストに。 　チーズトーストを焼いて、召し上がるときに青トマスコを添えて下さい。 　焼いたバゲット＋カットトマト＋オリーブオイル＋青トマスコも◎ 〇お肉や魚に合います。 　ステーキやソーセージなどに添えて 　カットトマトと合わせてBBQソースにしても 　 〇フライに 　から揚げ、とんかつ、魚のフライ、オニオンリング、、 〇パスタ、ドリア、ピラフ、パエリアなど 　味に変化をつけたいとき、添えてください。 〇トマト系煮込み料理に 　ちょっと間が抜けてしまったな、と思ったとき、青トマスコを添えると味が引き締まります。 　アクアパッツァにも合います。 〇冷奴や冷やしうどんに 　冷やしうどんには、夏野菜もたっぷり入れて、夏のお昼ご飯に！ 　（めんつゆやポン酢とも合います） 〇オリーブオイル、ゴマ油とも合いますし、 　マヨネーズと合わせると簡単なタルタルソースになります。 　例えば・・・カットしたトマト、チーズ、さらした玉ねぎと青トマスコ、オリーブオイルを和えて 材料と製造について： ハト畑が南山城村童仙房で育てた野菜やハーブを使い、 村の加工所で製造しています。 青トマスコは、季節や畑の状況によって、辛さやハーブの香りに多少の変化があります。 畑の香りをお楽しみください。 辛さは３種類 ★☆☆ほんのり ★★☆ぴりっと ★★★けっこう ★☆☆ほんのり　はお子さまでも大丈夫なくらい。ハーブの香りがより感じられます。 （辛さの感じ方には個人差があります） 青唐辛子は、初夏はあまり辛くなく、暑くなるにつれてどんどん辛くなりますので、 ★★★は暑くなってから製造が始まります。 そのときどきの畑の香りをお楽しみください。 食品表示ーーーー 名称： ドレッシングタイプ調味料 原材料： 青トマト（京都府南山城村産）、米酢（京都府産）、甜菜糖（北海道産）、青唐辛子（南山城村産）、食塩、バジル（南山城村産）、にんにく（南山城村産）、胡椒、オレガノなどハーブ類（南山城村産） 内容量：１２０ｇ 賞味期限：製造より１年（開封前） 保存方法：高温、直射日光を避け常温で保存のこと。 使用上の注意： 　開封後要冷蔵 　使用時は清潔なスプーンで取り分け、 　瓶の口についた汁などは拭いてからふたをして下さい 販売者：ハト畑YN　京都府相楽郡南山城村童仙房道宣６９ 製造者情報お問合せ先：09091042913 HPもご覧ください。 http://hatobatake.kiringrafica.net/category/aotomasuko/

新生姜の生姜糖です。 ハト畑の新生姜を甜菜糖とスパイス（シナモン、カルダモン、シナモン、粒胡椒）とやわらかく炊いて、甜菜糖をかけてかりっと乾燥させました。 外側はかりっとしてますが、やわらかく食べやすいです。ぴりっと生姜がくせになります。スパイスはほんのり香るくらいです。 そのままお茶請けとしてお召し上がりください。 紅茶に入れたり、お菓子やお料理にもお使いいただけます。 生姜は、農薬や化学肥料をつかわず、土にこだわって栽培しました。 きび砂糖に比べて体を冷やしにくいといわれている、北海道産の甜菜糖を使いました。 名称：生姜糖 原材料：生姜（京都府南山城村産）、甜菜糖（北海道産）、スパイス（シナモン、カルダモン、クローブ、黒胡椒） 内容量：５５ｇ 生産者：南山城村特産品開発プロジェクト　京都府相楽郡南山城村北大河原久保８ 販売者：ハト畑　坂内謙太郎　京都府相楽郡南山城村童仙房道宣６９ 賞味期限：2021年11月15日 高温多湿、直射日光を避け常温保存。 開封後は乾燥した場所に保存し、お早目にお召し上がりください。 スパイスのかけらが入っていることがあります。

【ひとつのパッケージの中に、ほうじ茶とプレーンの内袋が各１袋ずつ入った商品です】 お米のおいしさが光るプレーンと、 香ばしいオーガニックほうじ茶味の組み合わせです。 （一つのパッケージにプレーンとほうじ茶２つの内袋が入っています） プレーンは2018年より公立保育園で使っていただいております。 もっちり、ふわふわ。 おうちで　みんなで　米粉の蒸しパンやパンケーキ。 グルテンフリーの、おいしいお米のおやつを手作りで。 でも米粉のおやつは失敗も多いです。 誰でもかんたんに、おいしく作れる蒸しパンミックスがあったらいいな、と 奈良の菓子作家セルクルと試作に試作を重ね、 素材のおいしさが感じられ、 かんたんに、おいしく作れる、 納得の配合＆レシピができました。 パンケーキもお手軽に作れます！（レシピ入り） おいしさの秘密は米粉。 京都府和束町の、評判高い米農家・谷さんと、 米粉専用に栽培したお米を使っています。 草刈りや田植え、稲刈りなど、共同で作業しておりますので、 栽培履歴も信頼できます。 （栽培期間中　除草剤１回、いもち病用の農薬１回使用） その新鮮なお米を製粉し、配合しています。 多くの米粉が、古米や等級落ちのお米から作られていますが、 ハト畑の米粉は違います。 米粉の香りよさを感じて下さい。 〇かんたんにおいしい せっかく手作りするのなら、おいしく作りたいですよね。 まず、レシピがとても簡単。洗い物も少ない。 簡単なので、失敗が少ないのです。 〇おいしい素材ばかり使いました 素材を厳選しました。 米粉：京都府和束町　谷さんの減農薬栽培 甜菜糖：北海道産甜菜糖 ほうじ茶：京都府南山城村　童仙房茶舗さんのJAS認定有機ほうじ茶 塩：自然塩 アルミニウムフリーベーキングパウダー 香ばしいほうじ茶味とプレーンの２袋入り。 （各　蒸しパン約４カップ分） 原材料： 【プレーン】米粉（京都府産）、甜菜糖、塩／ベーキングパウダー 【ほうじ茶】米粉（京都府産）、甜菜糖、ほうじ茶（京都府産）、塩／ベーキングパウダー 内容量：【プレーン】１１５ｇ【ほうじ茶】１１５ｇ 賞味期限：製造より９か月 保存方法：常温で高温多湿を避けて保存 粉の袋を開封後は一度に使い切って下さい。

ハト畑のフレッシュトマトと青トマスコをゆうパック・チルド便で全国にお届け！ その日の朝に収穫した、ぴっちぴちのトマトを、その日のうちに発送いたします。 南山城村童仙房は、標高５００ｍの高原地帯、 昼夜の寒暖の差があり、トマト栽培に適しています。 ハト畑ではここで、 農薬や化学肥料を使用せず、 自然の恵みそのものの、 おいしいトマトづくりを目指しています。 こちらの箱には、 畑の状況によりますが、 トマト（大玉）約１ｋｇ、 ミニトマト（千果とカラフルトマト）１７０ｇ ＋青トマスコ　１瓶 を詰め合わせてお届けします。 （トマトの収穫の都合上、発送はご注文から1週間以内とさせていただきます。着日などのご希望ございましたら、備考欄にご記入ください） 大玉トマト：桃太郎やリンカ 真っ赤なミニトマト：千果 カラフルトマト：アルチザン　タイガー ★青トマスコの商品説明★★★★★★★★ https://shop.kiringrafica.net/items/7917795

ハト畑のフレッシュトマトと青トマスコをゆうパック・チルド便で全国にお届け！ その日の朝に収穫した、ぴっちぴちのトマトを、その日のうちに発送いたします。 南山城村童仙房は、標高５００ｍの高原地帯、 昼夜の寒暖の差があり、トマト栽培に適しています。 ハト畑ではここで、 農薬や化学肥料を使用せず、 自然の恵みそのものの、 おいしいトマトづくりを目指しています。 こちらの箱には、 畑の状況によりますが、 トマト（大玉とシンディオレンジ）約１．５ｋｇ、 ミニトマト（千果とカラフルトマト）２５０ｇ ＋青トマスコ　１瓶 を詰め合わせてお届けします。 （トマトの収穫の都合上、発送はご注文から1週間以内とさせていただきます。着日などのご希望ございましたら、備考欄にご記入ください） ★青トマスコの商品説明★★★★★★★★ https://shop.kiringrafica.net/items/7917795

【こちらの商品は、９月か１０月に製造予定です】 ※トマトが余ったときに作りますので、今年の製造はまだわかりません ホット＆スパイシー、 トマトの甘味と旨味が深く広がる、 大人味のケチャップです。 ハト畑のトマトと玉ねぎ、にんにくを、ただひたすら煮込みました。 １瓶にトマト約４つ分が入っています。 普通のケチャップにはたくさんの砂糖が入っていますが、 ハト畑のケチャップには砂糖を加えていません。 それなのにこんなに甘いとは！ スパイスの香りと辛さがほんのり残ります。 チーズトーストにのせたり、 パスタとからめたり、 ベタベタとした甘さではないので、トマトソースのように使うこともできます。 おいしい完熟トマトを使い、丁寧に煮込まれたケチャップのおいしさを 堪能してください。 原材料： トマト(ハト畑)、玉ねぎ、米酢、にんにく、唐辛子、塩、ローリエ、シナモンなどスパイス類 内容量：２００ｇ 賞味期限　半年（開封前） 保存方法　直射日光を避けて常温保存 開封後要冷蔵