ハト畑の青トマスコ～2023年

２０２３年の青トマスコ始まりました。
今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。

辛さ
★は７月下旬～
★★は８月中旬～の予定です。
★★★は８月下旬～の予定です。
季節によって青唐辛子の辛さが変わりますので、ご了承ください。
※今年は青唐辛子の生育が悪く、一部近所の農家さんの青唐辛子も使って製造しております。栽培期間中農薬不使用で栽培されたものです。

採れたて青トマトの酸味と旨味、
青唐辛子がぴりっと効いて
ハーブの香り爽やかなシーズニングソースです。

さっぱりして、食卓がげんきになる、
とても人気の商品です。

瓶の包み紙には、素材のイラストが、
紙帯の裏面には、使い方のヒントとハト畑のことが書かれており、
プレゼントにもおすすめです。

〇使い方のヒント
肉や揚げ物など、こってり系の料理に添えると、さっぱりさわやかにいただけます。
冷奴のようなさっぱり系のお料理に添えると香りとさわやかなパンチが加わります。

〇チーズトーストに。
　チーズトーストを焼いて、召し上がるときに青トマスコを添えて下さい。
　焼いたバゲット＋カットトマト＋オリーブオイル＋青トマスコも◎

〇お肉や魚に合います。
　ステーキやソーセージなどに添えて
　カットトマトと合わせてBBQソースにしても
　
〇フライに
　から揚げ、とんかつ、魚のフライ、オニオンリング、、

〇パスタ、ドリア、ピラフ、パエリアなど
　味に変化をつけたいとき、添えてください。

〇トマト系煮込み料理に
　ちょっと間が抜けてしまったな、と思ったとき、青トマスコを添えると味が引き締まります。
　アクアパッツァにも合います。

〇冷奴や冷やしうどんに
　冷やしうどんには、夏野菜もたっぷり入れて、夏のお昼ご飯に！
　（めんつゆやポン酢とも合います）

〇オリーブオイル、ゴマ油とも合いますし、
　マヨネーズと合わせると簡単なタルタルソースになります。
　例えば・・・カットしたトマト、チーズ、さらした玉ねぎと青トマスコ、オリーブオイルを和えて

材料と製造について：
ハト畑が南山城村童仙房で育てた野菜やハーブを使い、
村の加工所で製造しています。


青トマスコは、季節や畑の状況によって、辛さやハーブの香りに多少の変化があります。
畑の香りをお楽しみください。
辛さは３種類
★☆☆ほんのり
★★☆ぴりっと
★★★けっこう

★☆☆ほんのり　はお子さまでも大丈夫なくらい。ハーブの香りがより感じられます。
（辛さの感じ方には個人差があります）

青唐辛子は、初夏はあまり辛くなく、暑くなるにつれてどんどん辛くなりますので、
★★★は暑くなってから製造が始まります。
そのときどきの畑の香りをお楽しみください。


食品表示ーーーー
名称：
ドレッシングタイプ調味料

原材料：
青トマト（京都府南山城村産）、米酢（京都府産）、甜菜糖（北海道産）、青唐辛子（南山城村産）、食塩、バジル（南山城村産）、にんにく（南山城村産）、胡椒、オレガノなどハーブ類（南山城村産）

内容量：１２０ｇ

賞味期限：製造より１年（開封前）

保存方法：高温、直射日光を避け常温で保存のこと。

使用上の注意：
　開封後要冷蔵
　使用時は清潔なスプーンで取り分け、
　瓶の口についた汁などは拭いてからふたをして下さい

販売者：ハト畑YN　京都府相楽郡南山城村童仙房道宣６９
製造者情報お問合せ先：09091042913


HPもご覧ください。
http://hatobatake.kiringrafica.net/category/aotomasuko/