2022年秋に収穫したお米で作った米粉むしぱんミックスの販売が始まりました!
米農家として和束の谷さんに加え、今年から京都府南山城村野殿の中村ふじおさんにも作っていただいきました。
野殿は蛍の名所。山間部の、湧き水の田んぼで育ったお米です。
抹茶は京都府和束町の中井製茶所さんのJAS認定有機抹茶に変更、ほろ苦さがおいしいです。
簡易パッケージの「まいにちの米粉むしぱんミックス」もご用意いたしました。
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農薬不使用のお米で作った米粉むしぱんミックス(パンケーキにも!)【抹茶・プレーン各1袋入】
¥780
【ひとつのパッケージの中に、抹茶とプレーンの内袋が各1袋ずつ入っている商品です】 米粉、甜菜糖、ベーキングパウダー、塩のシンプルな配合で、 お米のおいしさが感じられる、米粉むしぱんミックスです。 手軽に作るならパンケーキ。 お米のもちもちふわふわを味わうなら蒸しパン。 日本語と英語の詳細なレシピがついています。 簡単でおいしくて、失敗も洗い物も少ないように、菓子作家セルクルと試行錯誤したレシピです。 お米のおいしさが光るプレーンと、 お茶の香りと色鮮やかな抹茶味の組み合わせです。 (一つのパッケージにプレーンと抹茶味2つの内袋が入っています) 抹茶は宇治茶の産地:京都府和束町産 中井製茶園の有機JAS取得の抹茶をぜいたくに入れました。 プレーンは2018年より公立保育園で使っていただいております。 もっちり、ふわふわ。 おうちで みんなで 米粉蒸しパンやパンケーキ。 グルテンフリーの、おいしいお米のおやつを手作りで。 でも米粉のおやつは失敗も多いです。 誰でもかんたんに、おいしく作れる蒸しパンミックスがあったらいいな、と 奈良の菓子作家セルクルと試作に試作を重ね、 素材のおいしさが感じられ、 かんたんに、おいしく作れる、 納得の配合&レシピができました。 パンケーキもお手軽に作れます!(レシピ入り) おいしさの秘密は米粉。 2024年から、ハト畑が農薬や化学肥料を使わずに栽培したお米に切り替えました。 夏には蛍が舞う、きれいな湧き水の田んぼです。 高原地帯にあり、日夜の寒暖差がお米をおいしくします。 自家栽培した新鮮なお米を製粉し、配合しています。 多くの米粉が、古米や等級落ちのお米から作られていますが、 ハト畑の米粉は違います。 米粉の香りよさを感じて下さい。 〇かんたんにおいしい せっかく手作りするのなら、おいしく作りたいですよね。 まず、レシピがとても簡単。洗い物も少ない。 簡単なので、失敗が少ないのです。 〇おいしい素材ばかり使いました 素材を厳選しました。 米粉:ハト畑の栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米粉 甜菜糖:北海道産甜菜糖 抹茶:京都府和束町 有機栽培抹茶 塩:自然塩 アルミニウムフリーベーキングパウダー 抹茶味とプレーンの2袋入り。 (各蒸しパン約4カップ分) (パンケーキなら各8枚分) プレーンはアレンジもいろいろできます。 原材料: 【プレーン】米粉(京都府産)、甜菜糖(北海道産)、ベーキングパウダー、食塩、 【抹茶】米粉(京都府産)、甜菜糖(北海道産)、有機抹茶(京都府産)ベーキングパウダー、食塩、 内容量:【プレーン】115g【抹茶】115g 賞味期限:製造より9か月 保存方法:常温で高温多湿を避けて保存 粉の袋を開封後は一度に使い切って下さい。
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米粉むしぱんミックス(パンケーキにも!)【小松菜・プレーン各1袋入】
¥650
SOLD OUT
【ひとつのパッケージの中に、小松菜とプレーンの内袋が各1つずつ入った商品です】 お米がおいしいプレーンと、珍しい小松菜味の組み合わせです。 ハト畑が栽培した小松菜を乾燥・粉末にして入れました。 小松菜は、農薬や化学肥料不使用です。 蒸しパンにすると、若草色が鮮やかです。 1袋の中に約小松菜1束分が入っています! (1つのパッケージの中に、内袋として小松菜1袋、プレーン1袋が入っています) プレーンは2018年より、公立保育園給食(おやつ)で使っていただいております。 もっちり、ふわふわ。 おうちで みんなで 米粉蒸しパン。 グルテンフリーの、米粉のおやつを手作りしたい。 でも米粉のおやつは失敗も多いです。 誰でもかんたんに、おいしく作れる蒸しパンミックスがあったらいいな、と 奈良の菓子作家セルクルと試作に試作を重ね、 素材のおいしさが感じられ、かんたんに、おいしく作れる納得の配合&レシピができました。 ホットケーキも作れます。(レシピ入り) 〇かんたんにおいしい せっかく手作りするのなら、おいしく作りたいですよね。 まず、レシピがとても簡単。洗い物も少ない。 簡単なので、失敗が少ないです。 〇おいしい素材ばかり使いました 素材を厳選しました。 米粉:京都府和束町 谷さんの減農薬栽培 甜菜糖:北海道産甜菜糖 小松菜:京都府南山城村ハト畑の農薬や化学肥料不使用の小松菜(栽培期間中) 塩:自然塩 アルミニウムフリーベーキングパウダー 若草色がきれいな小松菜味とプレーンの2袋入り。 (各蒸しパン約4カップ分) 1袋の中に約1束分の小松菜が入っています。 原材料: 【プレーン】米粉(京都府産)、甜菜糖、塩/ベーキングパウダー 【小松菜】米粉(京都府産)、小松菜(京都府産)甜菜糖、塩/ベーキングパウダー 内容量:【プレーン】115g【小松菜】115g 賞味期限:製造より6か月 保存方法:常温で高温多湿を避けて保存 粉の袋を開封後は一度に使い切って下さい。