【2019年米】米粉

  • 【2019年米】米粉

かさ高く、粒子が細かく、焼き菓子もふんわりと膨らむ米粉です。
お菓子作りに最適です。

新鮮なお米を製粉してつくった米粉は、
味も香りも全然ちがいます。
多くの米粉が、古米や等級落ちのお米から作られますが、
ハト畑の米粉は違います。
きれいで新鮮な、そのまま炊飯してもおいしい飯用米を製粉しています。
「もったいない」と米農家の谷さんには笑われました。

また、お米の品種も違います。
粒子が細かく、団子状になりにくいと感じます。
米粉のお菓子作りに失敗した方に、ぜひお試しいただきたいです。

米粉むしぱんミックスで使用している米粉と同じ米粉です。
京都府和束町の谷さんに栽培していただきました。
除草剤使用１回、いもち病の消毒１回の減農薬栽培です。
製粉していただいた片山製粉所さんは、米専用で製粉されています。

名称：米粉
原材料：米（京都府和束町産）
内容量：500ｇ
賞味期限：2021/5/16
販売者：ハト畑　坂内謙太郎
京都府相楽郡南山城村童仙房道宣69
製造者：片山製粉
大阪府八尾市亀井町２丁目４－４４

¥ 550

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