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米粉1kg

¥980 税込

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【2022年秋に収穫したお米の米粉です】
【ただいまお届けするのは、
 京都府南山城村野殿地区の中村ふじおさんが生産したお米の米粉です】

かさ高く、粒子が細かく、焼き菓子もふんわりと膨らむ米粉です。
お菓子作りに最適です。

新鮮なお米を製粉してつくった米粉は、
味も香りも全然ちがいます。
多くの米粉が、古米や等級落ちのお米から作られますが、
ハト畑の米粉は違います。
きれいで新鮮な、そのまま炊飯してもおいしい飯用米を製粉しています。
「もったいない」と米農家さんには笑われました。

また、お米の品種も違います。
粒子が細かく、団子状になりにくいと感じます。
米粉のお菓子作りに失敗した方に、ぜひお試しいただきたいです。

米粉むしぱんミックスで使用している米粉と同じ米粉です。
製粉していただいた片山製粉所さんは、米専用で製粉されています。

名称:米粉
原材料:米(京都府和束町産/京都府南山城村産)
内容量:1000kg
賞味期限:2023/10/1
販売者:ハト畑 坂内謙太郎
京都府相楽郡南山城村童仙房道宣69
製造者:片山製粉
大阪府八尾市亀井町2丁目4-44

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